honeyee.com｜Web Magazine「ハニカム」

カカオをロースト（加熱）すると失う栄養素を、低温処理することで保つ　"ローカカオチョコレート"　。そのローカカオをを大切に扱うショコラティエharukaがつくる「イマリヴチョコレート」が、秋の季節にぴったりな新しいチョコレート バーを4種類リリースする。

「ラフィバー バニラ」は、スパイスたっぷりの人気のラフィ バーのバニラ味が新しくリリース。スパイスがちょっと苦手だという人にお勧めで、ナッツやドライフルーツがランダムにはいったゴロゴロとした食感感が楽しい。使用しているナッツは、全て浸水低温ディハイドで油分を少ないのもポイント。

「akinokomichi」は秋の空の下、木の実や落ち葉で、綺麗に色づいた秋の小道から着想を得たチョコレート バー。ほんのり甘いビターチョコに、栗やどんぐりや木の葉にみたてた素材をデコレートした、秋を感じる事ができる一品だ。

人気のメルティーメランのチョコレート バーは、コーヒー味、バニラ味に加えてシナモン味が仲間入り。"ローカカオチョコレート"86％のダークチョコレートを使用し、口溶けの良さが特徴。シナモンの香ばしいフレーバーも味わい深い。

さらにローのヘンプシードがチョコの中にのなかに入った「ヘンプ バー」がリリースが予定されている。ローフーディストに人気の高いスーパーフード、ヘンプシードが粒状のまま入っている。

購入はウェブショップから可能。高い栄養価を誇る"ローカカオチョコレート"秋の味わいを、この機会に是非とも試してみて。

text: Aika Kawada